Антон Прокофьев — шеф-повар компании «Ужин на Ужин», ведущий телевизионных кулинарных программ, кандидат исторических наук
Термин советская кухня только сейчас начинает звучать, мы все выросли на ней и часто путаем с русской кухней. Но и возникновение советской кухни было обусловлено резкими изменениями в стране.